饭 头

【饭头】 （职位）禅家之役名。司大众之粥斋者。僧堂清规五曰：‘此职与典座分劳，掌粥饭，常与菜头监粮等和合而护惜常住，其用心与典座同。慎饭粮之过不足，宜常熟读典座教训。’临济录冠注曰：‘百丈清规有典座无饭头，此典座也，典座者职掌大众斋粥一切供养。’