打野鸡有两种方法：一种是猎狗沿臊路把野鸡赶飞，猎人举枪将其打落，名“打飞机”。另一种叫“打篷”。猎户养野鸡迷子，用青枝绿叶制一块屏障似的蓬，放在野公鸡出没地方，人枪隐蔽蓬后，把“迷子”放出，逗引野公鸡出来，猎人悄悄瞄准把野公鸡打倒。 “打蓬”，有时一天要打得好几个野鸡。打野鸡常在春夏麦子抽穗和秋荞扬花结子时节。放套是山间农民入冬以后获取野物常用的一种方法。即在山野密林野物经常出没的地方安装放绳，野物经过时脚踩着套眼引发，套绳将野物脚套住。过去有地套、天套两种。 现今发明和采用一种园圈齿夹的铁套。无论采用哪种套，在安装时祭梅山神。旧时有梅山庙专供奉梅山神像。梅山神名梅山，又名毛老大。放套猎人，一般供奉梅山神。梅山神像，系麻阳藤雕，有大有小，小者两寸，最大者亦只五寸。其形状是：赤身裸体，一手托地倒立，显露男生殖器。供奉在十分隐蔽的陡岩坎洞内或房屋顶层楼壁间。每猎得物，连毛带皮抽一它贴其身上。 久而久之，似一五颜六色的毛人。毛老大，也可能即此而得名。供奉的梅山，绝不随便让人看，更不允许女人观看。据说一旦被人看见，耻笑其丑陋，“关山”赶野物即不灵验。祭梅山有如下咒语：“天上东方太乙，地下地祗龙神。吾今敬请毛老大，随他四山去学法。法术到堂关山门，野物到此进我家。人人见着有口福，首先供奉毛老大。急急如律令！” 也有放套套野鸡竹鸡的。放这种套的咒语是：“启眼观青天，师傅在身边。弟子千叫千应，万叫万应，不叫自应。弟子来到此地，单关山中雀鸟。东关五里，南关五里，西关五里，北关五里，五五二十五里。关了弟子套前套后，准进不准出。关小的，起标为记。关大的，弟子金子银钱奉送于你。来晨不误弟子，弟子不误来晨。吾奉太上老君，急急如律令！”