锡伯族人，特别是迁移到新疆的锡伯族人，善于种植农作物。现在的察布查尔共有399多万亩高产、稳产田。粮食作物以小麦、水稻、玉米为主，还种胡麻、油菜、向日葵等油作物以及甜菜、烟草、大麻、棉花等经济作物。察布查尔在锡伯语中为“粮仓”的意思。1808年西迁到伊犁的锡伯族军民经过七年艰苦努力开凿成了一条宽一丈二尺，深一丈，长百余公里的大渠，引伊犁河水灌溉良田。这条大渠被命名为“察布查尔布哈”。“布哈”即大渠。几百年来，大渠为锡伯族的生存和发展发挥了巨大的作用。 锡伯族的传统手工业除制造一些简单的生产工具外，就属制作精良、种类繁多的弓箭了。即使迁居新疆后，锡伯营的弓箭制造，也由锡伯族工匠完成。此外，刺绣、雕刻艺术、民间美术也有较高的水平。