工商行业从腊月廿三日起,开始有为回家过年的管帐先生、工人、学徒设酒宴团年的了。除燃放鞭炮敬神外,一般主家要为学徒发点过年钱,宽厚者要赠衣帽鞋袜,并送些腌腊食品,让其带回孝敬父母。对雇佣人员都要约定来年的辞、留。 家庭团年时间,多为世代相沿,从腊月廿六至除夕日皆有,团年之日务求全家团聚,如有在外者,纵然千里迢迢也须赶回相聚。倘无法团聚则多以为憾。闭年时忌人“岔年”(别姓人来家),故多在天亮前或天黑后举行。先由家中男子于家神前陈雄鸡刀头酒肴祭品,燃香点烛焚帛跪拜,放鞭炮。然后全家按长幼之序团坐聚餐,称“吃团年饭”。嫁出的女子和异姓人均不得入座就餐,如有特殊原故留在家的,则另摆酒饭菜肴于他屋进食。如有己析居的父母兄弟,要事前约请并依序入座就餐。 吃团年饭要吃得慢,平时责人吃饭太慢说:“你吃年饭啦!”。年饭要多煮,剩一部份正月初一晚上吃,菜要丰盛,切忌吃光,以示有余。煮煎为主、腌卤鲜腊要摆满餐桌,其中鸡、鱼、韭菜、芹菜不能缺,因其谐有“吉庆有余”和“久长勤快”之音意,如说:“吃了芹菜,明年勤快。”忌泡汤,说是防来年谋事“泡汤(不成),还有说,泡了汤,明年行路多遭雨淋。聚餐后,用刀将庭院果树砍一小口,填入饭食,并以红纸条围贴树上或刨开根部泥土,喂讲饭食,称“喂年饭”,以求树茂与果多。 贫困人家或因天灾人祸,缺米少肉,团年能吃顿饱饭,或有点酒、肉亦算满足,还有外出躲帐的。 八十年代年以来,团年酒宴菜肴普遍较前丰盛,无论城乡,酒菜均日趋高档。部份人家又恢复祭祀祖宗和为果树喂年饭之俗。团年时缺米少肉与躲债之户,早已消失。