如果你到苗岭山区苗族同胞家里做客，他们叫会杀鸡宰鸭摆席设宴款待你。宴席上，主人会将鸡心、鸭心拈到你的碗里。如果你夹起来就往嘴里送，那就失礼了。你必须按苗家的习俗，把这些“心”让给在座的老人。这样一来，你在他们的心目中就会增加更大的份量。他们认为，这是你“以心换心”的一种表示；他们也认为能以心换心的人，是最值得尊敬的人。能与以心换心的人交朋友，当然是一件十分荣幸的事情。