据《丰顺县志》记载，乾隆六年(1741),埔寨镇已有火龙表演的习俗。每逢元宵节,埔寨镇村民制作火龙，于元宵之夜在埔寨的龙身(地名)举行火龙表演活动,祈求风调雨顺、年年丰收、祥和吉利、岁岁平安。 “埔寨火龙”表演形式一般有燃放“禹门”、“烟架”、“火龙”三部分。初时“火龙”制作简单，只用稻草扎结，缚上硫磺、白硝和木炭制成的火药。后来“龙身”改用竹篾结扎，全长可达35米，内装各式各样的烟花、火箭。“火龙”具有张嘴、吐珠、躬身、摇尾、喷火等功能。表演者赤膊上阵,边舞边烧，表示金龙降临，五谷丰登。火龙舞动时能自动点燃发射各类烟花火药,场面壮观。